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    家政常識

    催奶湯,當媽媽的看看,有幫助

    下奶湯

    多喝些雞湯、魚湯、排骨湯、鯽魚或豬蹄湯能幫助催奶。常見的下奶湯做法如下:

    1、黑芝麻250克,炒熟研末,用豬蹄湯送服。(黑芝麻下奶效果優良,常被推薦為植物類第一下奶食品,炒熟吃可以,用豬蹄湯送服也可以)

    2、豬蹄1對、茭白15克、通草10克,煨湯或煮熟吃。(茭白,性味甘寒,歸肝、脾、肺經??山鉄岫?,除煩渴,利二便。便秘,心胸煩熱,高血壓者可用鮮茭白60克,旱蓮草30克,水煎服。產后乳房脹痛,奶量少,用茭白30克,通草6克,水煎服。小兒高熱,麻疹高熱不退,茭白、蘆根、白茅根各30克,水煎頻飲。)

    3、花生米燉豬蹄或豬肚,或用花生米與大米同煮粥。(九孔豬蹄花生湯,是本草綱目推薦的第一菜,下奶效果最優)

    4、冬瓜皮煮鰱魚:冬瓜皮利尿也催乳,鰱魚營養豐富,把湯熬成乳狀,味美營養好,適合產婦坐月子吃。

    5、紅小豆煮粥,加紅糖服食:紅小豆利尿催乳,豆類蛋白豐富,容易吸收,紅糖活血化淤,適宜生完寶寶10天內食用。

    6、鮮鯉魚湯或用鯉魚與大米同煮粥吃:魚類的湯鮮美多汁,肉質鮮嫩,適宜整個哺乳期食用。

    7、黃花菜煨豬蹄或黃花菜公雞湯:黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產后的調補品,黃花菜配豬蹄和公雞熬湯,強強聯手。(注意:黃花菜一定不要用鮮的,內含秋水仙堿,有毒)

    8、鮮蝦、鮮木瓜煮魚湯。木瓜豐胸,也有下奶左右,有月嫂推薦說木瓜下奶效果優良。

    9、黃花菜30克、黃豆200克、豬蹄1只,清水適量,燉熟后調味服食,每日1次,連用5日。

    10、豆腐150克、紅糖50克,米酒50毫升,先將豆腐、紅糖加適量水煮,待紅糖溶化后,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝湯,一次食完,連食5天。

    其他:豬蹄燉路路通、豬蹄燉王不留行、豬蹄燉花生、豬蹄燉黑芝麻加適量紅糖、雞爪煮黃豆、雞爪煮花生米、啤酒煮花生米,豬爪、煮鵝蛋后蘸紅糖、木瓜燉帶魚、木瓜燉排骨、木瓜燉子雞,這些也都可以

    適用于剖宮產的兩種情況:黃瓜籽沖水喝;鹿角粉煎雞蛋或者可以沖雞蛋水喝。

    牛窩骨:用高壓鍋壓后,弄成湯,可以下面條,或做湯可以放青菜。

    下奶菜品做法

    紅糖豆腐:豆腐2到三小塊,紅糖30克.做法:豆腐切塊加紅糖煮,水開20分后即可食用.注意:每天1次, 連服5天.具有滋陰,養血,增乳的功效。

    黑芝麻粥:材料黑芝麻20克,大米適量.加水煮粥.注意:每天2~3次,當餐點食用.適合產后乳汁不足者.

    豆漿沖花生粉

    治產后乳少取生花生米15克,豆漿1碗,將花生米去皮,搗爛,用煮沸的豆漿沖服。每日二次有補血增乳之功。用治產后乳汁稀薄或奶量太少。

    黃花溜豬腰

    原料:豬腰500克,花菜50克。

    做法:豬腰剖開,去筋洗凈切塊。起油鍋,待油至9成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時,加黃花菜50克及鹽、糖適量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。

    療效:有補腎通乳,刺激食欲。

    絲瓜鯽魚湯

    原料:活鯽魚500g,絲瓜200克。

    做法:鯽魚洗凈,兩面略煎后,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘,絲瓜洗凈切片,放入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋。

    療效:益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁

    魚、豬蹄湯

    原料:章魚150g,豬蹄一只。

    做法:將章魚切成魚片,豬蹄切成6~8塊,一起放入鍋中,加水淹沒,用旺火燉至熟透。

    療效:對產后虛弱、乳汁不足有很好功效。

    黃花菜瘦肉

    黃花菜瘦肉治產婦奶少取黃花菜50克,瘦豬肉150克,香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。將瘦肉切成絲,黃花菜洗凈切段;鍋內放香油燒熱,下蔥末及肉絲煸炒片刻,再下黃花菜同炒,加入全部調料稍炒即成。能補寒下乳。治產婦奶水不足、腎虛耳鳴等癥。

    雞肉黃豆黃花菜

    治產后無奶取雞肉150克,黃豆50克。黃花菜30克,將三味共放砂鍋內加水適量,燉爛熟后調味服食。每天一次,連用數天,治產婦乳少或無乳。

    豆腐絲瓜湯

    促奶汁分泌取豆腐二塊,絲瓜150克,豬蹄1只,香菇30克,鹽、姜、味精各適量。先將豬蹄煮爛,再入豆腐塊、絲瓜片與香菇、調料,煮約20分鐘即成。能補氣血,療虛弱。增進乳汁分泌。

    黃酒燉鯽魚

    通絡下乳取活鯽魚(或鯉魚)1條(約重500克),去鱗及腸臟,洗凈,入鍋加水適量,煮至五成熟,加入黃酒60毫升,繼續燉煮,至熟食用,吃魚喝湯,每日1次。適于產后氣血不足,乳汁缺乏,對妊娠水腫亦有療效。

    花生黃豆豬蹄湯

    通脈增乳取花生米60克,黃豆60克,豬蹄二只,食鹽少許。先燉豬蹄半小時,撈出浮沫后再下花生米和黃豆,煮至蹄爛熟食飲。日用二次。能補脾養血,通脈增乳。治產后奶水不足。

    鮮蝦黃酒湯

    下乳取新鮮大蝦100克,黃酒20毫升。將蝦去須足,加水適量煮湯,再入黃酒20毫升,稍煮即成。吃蝦喝湯,每日二次。適于產后體虛,乳汁不下。

    豬蹄芝麻湯

    治產后奶水不足取豬前蹄一只,黑芝麻25克。將豬蹄加水適量煮湯;黑芝麻炒焦研成細末,然后用豬蹄湯沖服黑芝麻粉,一日三次。能養血增乳,治產后奶水不足。

    帶魚湯

    治產后無奶取帶魚200克,將其頭腮、內臟棄去,洗凈,切段,入鍋加水煮至魚爛,稍加調料,食魚喝湯,每日三次。能補血增乳,用治婦女產后無奶及奶水不足。

    紅糖豆腐

    治產后無奶取紅糖120克。鮮豆腐120克。將紅糖與豆腐加水共煮,數沸后吃豆腐喝湯,一次服完,每日二次。能補血通乳,治產后乳水不通。

    豆漿沖花生粉

    治產后乳少取生花生米15克,豆漿1碗,將花生米去皮,搗爛,用煮沸的豆漿沖服。每日二次有補血增乳之功。用治產后乳汁稀薄或奶量太少。

    米湯沖芝麻

    治產后缺奶取大米(糙米)60克,芝麻15克,紅糖5克;食鹽少許。將大米加水煮至爛,取湯備用;芝麻同食鹽共炒干研為細末;用米湯沖芝麻鹽末,加入紅糖拌勻即可服食。能益陰增乳,治產后無奶或奶水不足。

    蕎麥花雞蛋

    治產后缺奶取蕎麥花50克,雞蛋1個。將蕎麥花煎煮成濃汁,打雞蛋再煮。吃蛋喝湯,一日一次。能養血通乳,治婦女產后奶水不足。

    豬肝黃花菜花生

    治缺奶取豬肝500克,黃花菜50克,花生米60克。將三味同入鍋內加水適量,燉爛熟后調味服食,一日一次,連用數天。治產后奶少或無奶、乳汁清稀及面色蒼白等癥。

    赤小豆50--100克

    將小豆洗凈,加水700毫升,入鍋中,旺火煮至豆熟湯成,去豆飲湯。 本方尤適用于產后乳房充脹,乳脈氣血壅滯所致的乳汁不行,乳無汁。

    豬蹄通草湯

    母豬蹄4只,土瓜根、通草、漏蘆各100克,粳米(或糯米)500克。豬蹄洗凈,每只切兩半入鍋內,加水3000毫升,旺火煮至1500毫升,取去豬蹄,放人士瓜根、通草、漏蘆再煮,取汁900毫升,然后去滓,將米入汁內煮粥。乘熱喝汁,以飽為度,若身熱微汗出者佳,不見效再服。 本方尤適用脾胃素虛,兼有肝部氣滯,經脈不暢的乳汁不行,乳無汁

    紅糖豆腐

    豆腐120克,紅糖30克,黃酒1小杯。將豆腐、紅糖加水600毫升,入鍋中用文火煮,煮至水約400毫升時,即可加入黃酒調服。吃豆腐,喝湯。 本方尤適用于產后血虛津虧所致乳汁不行,乳無汁,有熱者更宜服用。

    花生雞爪

    雞爪10只,花生米50克,調料適量。將雞爪剪去爪尖,洗凈,下鍋,加水黃酒、姜片、煮半小時后,再人花生米、精鹽、味精,用文火燜煮1.5—2小時,撇上蔥花,淋入雞油。 本方適用于產后血虛,乳汁不足

    通草鯽魚湯

    鮮鯽魚500克,去鱗除內臟,加上通草6克煮湯,吃魚喝湯,每天2次,連喝3-5天。鯽魚能和中補虛,滲濕利水,溫中順氣,具有消腫脹、利水、通乳之功效;通草可通氣下乳,與鯽魚相配,效果更佳,但鯽魚湯宜淡食。

    生花生粥

    生花生米(帶粉衣)100克,大米200克,將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分2次(早午或早晚各1次)喝完,連服3天?;ㄉ赘缓鞍踪|和不飽和脂肪酸,有醒脾開胃、理氣通乳的功能。

    中藥豬蹄湯3例

    黨參15克 黃芪20 當歸15 麥冬10 通草10 桔梗10 放一個豬蹄同煮1到2個小時,喝湯吃豬蹄,一日三次.

    王不流行、通草、穿山甲各30克熬1到2個小時 早空腹晚飯后半小時服用。

    豬蹄一個 花生米一把 海帶少許 路路通6-8個 黃芪、王不流行、通草、穿山甲各30克 同煮2小時左右,喝湯吃豬蹄花生米海帶,每副吃三頓。

    產后脾虛下奶中藥方

    用于產后虛弱,奶水不足.:

    黃芪30克 當歸6克 天花粉10克 炒山藥15克 桔梗6克 通草3克

    王不留15克 穿山甲10克 路路通10克 黑漏蘆10克

    通經子(又名白苣子)10克 ;

    加減:

    不思飲食或食少消化不良者加雞內金10克 陳皮10克 ;

    睡眠不好加炒棗仁15克

    凡服用3—5付均有特效。

    產后生氣下奶中藥方

    用于產后有奶,因生氣后奶少或無奶,奶回方:

    柴胡6克 當歸15克 炒白芍15克 甘草6克 白茯苓10克

    炒白術10克 天花粉10克 通草3克王不留15克

    路路通10克 穿山甲10克 黑漏蘆10克 桔梗6克

    民間下奶小竅門 小偏方

    米酒蝦米湯

    蝦米(或海米)含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素,有補腎和通乳功能;米酒能通血脈。每次放蝦米100---200克,米酒3--4兩,加清水煮湯飲用,每日一次,連服3---4次。

    萵苣子粥

    先將萵苣子10--15克搗碎與甘草3--5克同煎,取汁去渣,加糯米煮粥,每天服3次,連服5天,可使乳汁增加。

    鯰魚煮蛋

    先將雞蛋7個煮熟去殼,與鯰魚250克加水500毫升同煮,每日1次,5 日見效。

    豬蹄粥

    豬啼1---2個,燉爛取濃湯,再用通草3---5克,漏蘆40---45克煎取藥汁。用兩種湯汁加粳米100在煮粥,煮熟后加入蔥白兩條稍煮,每日2次,趁熱服用。

    南瓜子泥

    取生南瓜子30克,去殼取俚仁搗成泥狀,加白糖少許,早晚空腹開水沖服。

    豬蹄藥湯

    1)豬蹄一只加通草25--35克,燉爛服用。

    2)豬蹄一只加薜荔果(爬墻呆或木瓜)4個。燉爛后服用。

    3)豬蹄一只加土黃茂(金雀根)1兩,燉服。

    下奶中藥驗方

    當歸50克,黃芪40克,漏蘆10克,甲珠15克,留行子5克,括萎10克,花粉5克,川芑10克,白芍10克,通草10克。用豬足1對,多加水,用砂鍋燉爛,去浮油,煎藥服下。

    文獻記載古人下奶湯

    花生煲豬腳

    據《陸川本草》記載,花生煲豬腳可治“乳汁少”。每次用花生150克,豬腳一只切塊,加水適量,慢火燉爛為止。食時加少許食鹽和味精調味。

    月子全湯

    配料:豬蹄250克、公雞250克、烏雞250克、海參2個、鮑魚2個、對蝦4個、鮮貝.

    蔬菜配料:西蘭花、胡蘿卜兩片、茭白、萵苣、香菇4朵、山藥兩片、小油菜一根、藕兩片、金針菜少許開水燙(干菜)、銀耳1小朵、木耳1朵、海帶少許、幾片老姜。

    做法:肉類分別先放熱水里焯一下、青菜也分別放在熱水里焯一下

    操作方法:鍋里先放豬蹄、公雞.燉兩小時左右再放烏雞、再放姜片、.最后快熟時再放海參、鮑魚、對蝦、青菜,最后放帶頭的鯽魚.(切記:海參、鮑魚臨出鍋時放)月子全湯大概燉3小時左右.

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